Personalmente, soy un gran fanático de las tostadas, pero todos los demás en mi hogar están en el campamento de cereales para el desayuno. Y cada vez que hay una buena oferta de cereal, me encuentro con varias cajas para almacenar.
Entonces, ¿cómo se almacenan los cereales?Para almacenar su cereal, transfiéralo a un recipiente hermético tan pronto como abra la caja. El mejor lugar para guardarlo es en un lugar fresco y seco como la despensa. Evite almacenar cereales en el refrigerador a menos que viva en un clima muy húmedo.
Cómo mantener los cereales frescos durante más tiempo
Almacenar cereal se trata de mantener su crujido y evitar que se vuelva rancio. El aire, la humedad y la humedad son tus enemigos cuando se trata de cereales.
El mejor lugar para almacenar cereales es un lugar fresco, seco y oscuro en un recipiente hermético. Si vives en un lugar donde el aire es bastante seco, la despensa está bien. Si vive en un lugar húmedo, entonces el refrigerador puede hacer que su cereal dure un poco más (más sobre eso más adelante).
Algunas personas optan por mantener sus cajas de cereales encima de la nevera porque no tienen espacio en la alacena. No hagas esto. Las cajas de cereal pueden bloquee el calor que se escapa de su refrigerador lo que significa que el frigorífico tiene que trabajar más de lo normal para mantener el frío.
Una caja de cereal sin abrir del supermercado es hermética y mantendrá el cereal fresco durante varios meses. Sin embargo, una vez que hayas abierto la caja de cereales, ya no será así.
Si el cereal se va a comer dentro de una semana, simplemente puede enrollar la bolsa de plástico dentro de la caja de cereal y usar un clip para mantenerlo seguro. Un truco simple es rellenar el espacio vacío en la parte superior de la caja con una bolsa de plástico o un periódico para mantener el aire fuera.
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El video a continuación muestra una forma genial de doblar el cartón en una caja de cereal para mayor protección.
Sin embargo, estos métodos no serán efectivos por más de 1 a 2 semanas. Si desea conservar el cereal durante algunos meses, debe transferirlo a un recipiente hermético. Los contenedores sellados mantendrán el aire afuera y detendrán cualquier plagas de despensa .
Si le preocupa que los insectos entren en su cereal, entonces un buen consejo es poner una hoja de laurel con el cereal. Se dice que las hojas de laurel son repelente de insectos naturales porque a los bichos no les gusta su olor amargo.
¿Puedes guardar cereales en la nevera?
Sí, puedes guardar los cereales en el frigorífico, pero si es recomendable o no depende del entorno en el que vivas.
Solo se recomienda guardar los cereales en el refrigerador si vives en un ambiente húmedo o en algún lugar donde las plagas de la despensa sean un problema. En aire húmedo, el cereal puede absorber humedad, lo que lo empapará.
Mantenerlo en el refrigerador puede prevenir esto. ¡Además, no encontrarás ningún gorgojo viviendo en la nevera!
Además, los cereales integrales contienen más grasas naturales y deben guardarse en el refrigerador para un almacenamiento a largo plazo. Las grasas se vuelven rancias más rápido a temperatura ambiente que en el refrigerador.
Sin embargo, si su ambiente no es húmedo y las plagas no son una preocupación, entonces realmente no hay necesidad de mantener su cereal en el refrigerador. No aumentará la vida útil de su cereal y la caja ocupará un espacio valioso. De hecho, si almacena su cereal incorrectamente en el refrigerador, puede acortar su vida útil.
Siempre transfiera su cereal a un recipiente hermético antes de ponerlo en el refrigerador. Si no se guarda en un recipiente hermético, corre el riesgo de que absorba los olores o la humedad de sus otros alimentos.
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Los mejores contenedores de almacenamiento para cereales.
Los mejores contenedores de almacenamiento para cereales son estos dispensadores sin BPA de Chefs Path Store.
El número estará entre 1 y 7. Los recipientes que se consideren seguros para el almacenamiento de alimentos tendrán un 2, 4 o 5.
Dado que el cereal se come y se almacena frío, no necesita preocuparse por los efectos de calentar el plástico. Si desea tener más cuidado, mantenga la caja alejada de la luz solar directa y lávela con agua tibia en lugar de agua caliente.
¿Es mejor el vidrio o el plástico para almacenar cereales?
El plástico libre de BPA es tan seguro como el vidrio, por lo que la seguridad no es una característica que los diferencie.
Siempre optaría por el plástico simplemente porque soy bastante torpe y probablemente rompería un recipiente de vidrio en poco tiempo. Los envases de plástico también son más baratos.
dicho esto, los envases de vidrio suelen durar más. Si no le preocupan las roturas accidentales, son una opción sólida.
¿Puedes congelar cereales?
Por lo general, no se recomienda congelar el cereal como técnica de almacenamiento porque las cosas congeladas tienden a cambiar su textura. El cereal congelado puede empaparse.
Si desea congelar el cereal, le recomiendo hacer una prueba de congelación. Congele una pequeña cantidad de cereal durante un par de días y vea qué sucede. Si está de acuerdo con la forma en que sale el cereal, entonces podrá congelar más de manera segura.
Los cereales simples se congelarán mejor que los cereales con frutas porque contienen menos humedad.
Recientemente también ha habido mucha gente congelando su cereal justo antes de comerlo.
El tendencia comenzó en TikTok .
La idea es congelar una porción de cereal durante aproximadamente media hora antes de ponerle la leche. Como el cereal está muy frío, mantiene la leche fría por más tiempo y no se empapa tan rápido.
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Cómo arreglar el cereal empapado
Si una mañana te despiertas y tienes cereal empapado, no entres en pánico. Hay una manera fácil de arreglarlo.
Para restaurar el cereal empapado a su antigua gloria, extiéndalo en una capa fina sobre una bandeja para hornear y métalo en el horno durante 5 minutos a 350 °F.
Esto secará el cereal y lo volverá crujiente.
Cómo almacenar cereales a largo plazo
Si se toma en serio el almacenamiento a largo plazo, lo mejor que puede hacer es almacenar su cereal en bolsas de mylar con absorbedores de oxígeno. Con este método, puede aumentar la vida útil de su cereal a años en lugar de meses.
Las bolsas de Mylar crean una barrera fuerte y duradera entre el cereal y el ambiente exterior. Puede sellarlos completamente con una plancha común. Nada podrá penetrar en la bolsa: aire, agua o plagas.
Antes de sellar la bolsa, debe colocar un absorbente de oxígeno. Esto elimina todo el oxígeno dentro de la bolsa de mylar. En realidad, solo el oxígeno en el aire es un problema porque causa oxidación, lo que a su vez conduce a la obsolescencia. Una vez que se acaba el oxígeno, no necesita preocuparse de que el cereal se estropee.
A algunas personas les gusta congelar su cereal por unas horas tan pronto como lo traen a casa para matar los huevos de insectos. Esto evita posibles problemas de plagas en el futuro, especialmente si está midiendo en años, no en meses.
Otra alternativa es envasar el cereal al vacío, pero al hacerlo corre el riesgo de aplastar el cereal.
¿Se echa a perder el cereal?
El cereal no se estropea en el sentido tradicional. Él no se enmohecerá ni se volverá inseguro para comer a menos que de alguna manera se moje. Obviamente, si puede ver moho, ¡no coma el cereal!
Si bien el cereal no debería estropearse, puede volverse rancio. La exposición al oxígeno y la humedad acelerará la rapidez con la que el cereal se vuelve rancio. Sabrá si el cereal está rancio por el sabor y la textura. Si ya no es crujiente o sabe un poco desagradable, ya pasó su mejor momento y debes tirarlo.
Otra señal de que necesita tirar su cereal es si puede ver insectos arrastrándose en él. Los alimentos secos son un caldo de cultivo favorito de plagas como gorgojos y polillas.
Los cereales integrales y los cereales con frutos secos son más ricos en grasas y aceites naturales, por lo que pueden volverse rancios. Las grasas se vuelven rancias con el tiempo a medida que se oxidan. Comer cereal rancio no es dañino, pero no sabe bien.
¿Es seguro consumir cereales después de la fecha de caducidad?
Por lo general, lo que realmente está impreso en la caja de cereal será una fecha de caducidad en lugar de una fecha de caducidad. Si este es el caso, entonces sí, el cereal será seguro para consumir después de esta fecha, pero no sabrá tan bien.
La calidad del cereal se degradará cuanto más tiempo se guarde. Sin embargo, los métodos de almacenamiento que he descrito en este artículo ralentizarán este proceso y ayudarán a mantener el cereal fresco durante el mayor tiempo posible.
Si no está seguro de si la fecha impresa es la fecha de consumo preferente o la fecha de caducidad, siempre puede ponerse en contacto con el fabricante para obtener una aclaración.
¿Cuánto tiempo puede almacenar cereal?
La duración de su cereal depende principalmente de qué tan bien lo almacene.
| Despensa | Refrigerador | |
| sin abrir | 1 año | – |
| Abrió | 1 mes | – |
| Recipiente hermético | 4-6 meses | – |
| Bolsa de mylar / envasado al vacío | Varios años | – |
| cereal caliente preparado | – | 4-5 días |
Estos plazos son solo estimaciones. Muchos otros factores, como los ingredientes de su cereal, pueden afectar la vida útil de su cereal.