El pan de maíz es tan apetitoso que es difícil imaginar tener sobras.
Pero si los hay, ¿qué haces con ellos?
En este artículo, te muestro la mejor manera de recalentar tu pan de maíz, además de darte algunos consejos para almacenarlo.
¿Escapado? Aquí está la respuesta corta.
La mejor manera de recalentar el pan de maíz es en el horno. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C) y rocía el pan de maíz con un poco de agua para mantenerlo húmedo. Cubre el pan de maíz con papel aluminio y caliéntalo durante 10-15 minutos. También puedes freír el pan de maíz en una sartén o usar el microondas.
Una nota sobre mi experimento.
Con media bandeja de pan de maíz para experimentar, probé los siguientes métodos de recalentamiento:
- En el horno (mi método de recalentamiento recomendado)
- en el microondas (bueno para pan de maíz rancio)
- En la estufa (bastante bien)
- En la freidora (rápido, pero se puede secar)
El horno y la estufa fueron mis opciones favoritas.
La freidora de aire funciona mejor si la tratas como un mini horno.
Y evitaría usar el microondas a menos que su pan de maíz esté muy rancio porque puede quedar blando.
Recalentar pan de maíz en el horno
Para recalentar pan de maíz en el horno, precaliéntelo a 350 °F (180 °C). Coloque el pan de maíz sobrante en un poco de papel aluminio y espolvoréelo con un poco de mantequilla derretida o agua para que no se seque. Cierra el papel aluminio. Coloque el pan de maíz en el horno durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de la porción.
Cómo recalentar pan de maíz en el horno:
- Precaliente su horno a 350°F (180°C).
- Espolvorea el pan de maíz con un poco de agua o mantequilla derretida antes de envolverlo en papel aluminio.
- Caliente sus rebanadas de pan de maíz durante 10-15 minutos (las porciones más grandes o los panes de maíz enteros llevarán más tiempo).
- Retire el pan de maíz del horno una vez que esté caliente y esponjoso.
El agua o la mantequilla agregadas se vaporizarán en el horno y volverán a humedecer el pan de maíz. Si desea obtener una parte superior crujiente, retire la lámina durante los últimos minutos de calentamiento.
Nota: si está usando un horno tostador, el pan de maíz se calentará más rápido.
mi Conclusión
Este fue un gran método para recalentar mucho pan de maíz a la vez, pero un poco lento para solo una o dos rebanadas.
En general, los resultados fueron muy consistentes y tienes garantizado un delicioso pan de maíz.
Recalentar pan de maíz en el microondas
Para recalentar pan de maíz en el microondas, cubra una rebanada con una toalla de papel húmeda y colóquela en un plato apto para microondas. Caliente el pan de maíz en intervalos de 15 segundos, teniendo cuidado de no calentarlo demasiado en el microondas. De lo contrario, terminarás con pan de maíz muy rancio.
Cómo recalentar pan de maíz en el microondas:
- Cubre una rebanada de pan de maíz con una toalla de papel húmeda.
- Microondas la porción de pan durante 15 segundos a la vez, comprobando durante cada intervalo.
- Repita hasta que el pan de maíz esté caliente y esponjoso.
- Para una corteza crujiente, caliente un poco de mantequilla en una sartén hasta que burbujee. Luego fríe el pan de maíz durante unos 30 segundos antes de servir.
Siempre cubro en lugar de envolver mi pan de maíz con una toalla de papel húmeda, porque de lo contrario, corre el riesgo de tener el trasero empapado.
Y 15 segundos pueden parecer bastante cortos, pero el pan de maíz se calentará rápidamente y no querrás exagerar accidentalmente.
mi Conclusión
El microondas fue súper rápido y el pan de maíz salió muy húmedo, tan húmedo que de hecho lo encontré un poco blando.
Si tiene pan de maíz extra rancio, esta es una excelente manera de revitalizarlo.
Recalentar pan de maíz en la estufa
Para recalentar el pan de maíz en la estufa, calienta una sartén a fuego medio, derritiendo suficiente mantequilla para cubrir ligeramente el fondo. Cuando la mantequilla esté burbujeando, agregue las rebanadas de pan de maíz. Caliente el pan de maíz por cada lado durante 2 minutos. Comprobando regularmente para asegurarse de que no se está quemando.
Cómo recalentar pan de maíz en la estufa:
- Derrita un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio (solo necesita una capa muy fina en el fondo de la sartén).
- Cuando la mantequilla se haya derretido y comience a burbujear, agregue el pan de maíz.
- Caliente las rebanadas de pan de maíz por cada lado durante 2 minutos.
Si no desea usar mantequilla, el aceite servirá, pero no use demasiado o terminará con pan de maíz grasiento.
Y resista la tentación de acelerar las cosas usando una temperatura alta: la temperatura alta quemará la mantequilla y posiblemente también el pan de maíz.
Consejo: si el pan de maíz está un poco rancio, agregue un chorrito de agua a la sartén y cúbralo con una tapa durante 2 minutos. Esto creará vapor que debería rehidratar el pan de maíz.
mi Conclusión
¡Me gustó mucho este método!
Fue rápido, y el pan de maíz tenía un agradable exterior crujiente con un interior suave y esponjoso.
El único inconveniente fue el lavado adicional después y el hecho de que no es adecuado para porciones más grandes.
Recalentar pan de maíz en la freidora
Para recalentar el pan de maíz en una freidora, ajústala a 350 °F (180 °C). Corte su pan de maíz en rebanadas y colóquelas en la canasta de la freidora. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre cada rebanada para que circule el aire. Caliente el pan de maíz durante 3-5 minutos.
Cómo recalentar pan de maíz en la freidora:
- Configura tu freidora a 350 °F (180 °C).
- Corte el pan de maíz en rebanadas en lugar de poner trozos grandes en la canasta.
- Coloque las rebanadas de modo que el aire pueda llegar fácilmente a ambos lados de cada rebanada (no apile las rebanadas).
- Caliente el pan de maíz durante 3-5 minutos.
La freidora de aire produce un calor intenso, por lo que las rebanadas más pequeñas son mejores.
Las rebanadas más gruesas terminarán quemándose por fuera antes de que el interior se haya calentado.
Si el pan de maíz ya está bastante seco, rocíalo con un poco de agua antes de ponerlo en la freidora para asegurarte de que no se seque más.
mi Conclusión
Este es un buen método si tiene pan de maíz fresco, las rebanadas se calientan rápidamente.
Pero no es tan bueno para el pan de maíz rancio porque es un calor bastante seco (¡aunque podrías usar papel de aluminio para proteger el pan de maíz!).
Cómo almacenar pan de maíz
La mejor manera de almacenar pan de maíz es dejar que se enfríe y luego envolverlo en una envoltura de plástico o papel de aluminio a temperatura ambiente. Almacenado de esta manera, su pan de maíz durará entre uno y dos días. No refrigere el pan de maíz porque esto hace que se eche a perder más rápido.
Dejar que el pan de maíz se enfríe a temperatura ambiente primero evitará que se forme condensación en el envoltorio de plástico, que luego podría gotear en el pan de maíz y empaparlo.
La envoltura de plástico protege el pan de maíz del aire circundante y ralentiza el proceso de envejecimiento.
¿Puedes congelar pan de maíz?
El pan de maíz se congela muy bien y es el método de almacenamiento recomendado si planea conservar el pan de maíz durante más de unos pocos días. Un pan de maíz bien envuelto durará de 3 a 4 meses en el congelador. Lo mejor es congelar porciones más pequeñas para que no tengas que descongelar más de lo que necesitas.
Cómo congelar pan de maíz
- Deje que el pan de maíz alcance la temperatura ambiente.
- Cortar el pan de maíz en porciones.
- Envuelva cada porción separada con fuerza en una doble capa de envoltura de plástico o papel de aluminio.
- Etiquete y feche el empaque del pan de maíz.
- Coloque el pan de maíz en el congelador.
El doble envoltorio asegurará que el pan de maíz esté bien protegido del aire duro del congelador y eliminará cualquier riesgo de quemadura por congelación.
Cómo descongelar y recalentar pan de maíz congelado
Para descongelar el pan de maíz congelado, déjalo en un mostrador a temperatura ambiente durante unas horas. Coloque las rebanadas de pan de maíz sobre una toalla de papel para absorber la humedad y que no se empape. Una vez descongelado, puede recalentarlo en el horno, microondas o en una sartén en la estufa.
Qué hacer con las sobras de pan de maíz
¡Es genial tener pan de maíz sobrante porque puedes usarlo para casi cualquier comida!
Aquí hay algunas ideas deliciosas para usar el pan de maíz sobrante.
- Pan de choclo con huevo revuelto y chorizo – conviértalo en un abundante desayuno mezclando cubos de pan de maíz con sus productos favoritos para el desayuno (salchichas y huevos aquí).
- tostada francesa – o vuélvete dulce y come tostadas francesas de pan de maíz, rociadas con miel y bayas.
- buñuelos de pan de maíz – Convierta el pan de maíz en un refrigerio crujiente y haga estos buñuelos de pan de maíz sobrantes, son un excelente acompañamiento para la barbacoa.
- ensalada panzella – Si el pan de maíz está bastante rancio, ¡no temas! Funcionará muy bien como picatostes en alguna sopa o en una ensalada como esta clásica ensalada Panzanella.