Hoy es un glorioso día de otoño en Sydney, así que voy a compartir una receta que es lo suficientemente magnífica como para combinar con el clima: ¡helado de granada!
Me encanta esta receta por muchas razones.
¡Déjame contar las formas!
El color.
¿Qué tan hermoso es este rosa pálido?
La combinación de jugo de granada fresca y crema produce este hermoso tono rosa que me encanta.
Con las semillas de granada de color rojo brillante contrastantes, o arilos, ¡este es un plato deslumbrante cuando se trata de colores!
sin huevos
¿Miedo a hacer helado a base de natillas? Ningún problema.
¿No te gustan los huevos en helado? Ningún problema.
¿No te gustan los huevos en absoluto? Ningún problema.
Esta receta no tiene huevos.
Granadas frescas.
Las granadas son un poco dolorosas para quitar las semillas, pero cuando todo está dicho y hecho, tienes una sensación de logro, especialmente si pasas por el proceso de quitar las semillas sin mancharte la ropa.
Y las semillas de granada son tan hermosas, como pequeñas joyas.
Sin mencionar que también son muy buenos para ti.
Fácil sustitución.
Ahorre tiempo usando jugo de granada comprado en la tienda en lugar de quitarle las semillas a una granada fresca.
Simplemente omita 2 granadas de la receta y reemplácelas con 3/4 taza de jugo de granada.
Sin cocinero.
¿No tienes ganas de cocinar? Ningún problema.
¿Demasiado caliente para cocinar? Ningún problema.
¿La estufa no funciona? Ningún problema.
¿Todas tus sartenes están sucias? Ningún problema.
Estoy empezando a sonar como un disco rayado aquí, pero en serio, ¡no hay problema! Esta receta no requiere ningún tipo de cocción.
Sin abandono.
¿Sin heladera? Ningún problema.
¿No tienes tiempo para congelar tu heladera? Ningún problema.
Simplemente mezcle, transfiera a un recipiente hermético apto para congelador y congele hasta que esté firme.
Eso es todo. Estás listo. Ningún problema.
El sabor.
Oh, cómo lo describo.
Antes de congelarse, la mezcla es como una crema batida de granada, y te apuesto lo que sea a que sabrá delicioso como el glaseado de un pastel de chocolate.
Sabe como un batido de granada.
Pero esta es una receta de helado, así que asegúrate de congelar un poco de la mezcla.
Es una textura helada encantadora y el sabor de la granada es tan suave.
Casi diría que si ni siquiera te gusta la granada, es posible que te guste este helado.
Si está nervioso al respecto, simplemente no decore su porción con semillas de granada.
Solo 4 ingredientes.
No puedo creer que guardé este para el final. ¿Qué tan bueno es eso, sin embargo? ¡Solo 4 ingredientes!
Como puedes ver, hay muchas razones para amar esta receta.
De hecho, puedo terminar esta publicación aquí, tomar un tazón lleno de esta delicia rosa y disfrutarla bajo el sol. ¡Ten un excelente fin de semana!
Helado De Granada
Ingredientes
- 3 granadas frescas*
- 1 lima
- 175 g de azúcar glas
- 500ml crema doble
Instrucciones
- Exprima dos de las granadas** y la lima y cuele los jugos en un tazón grande. Guarde la tercera granada para usar las semillas antes de servir.
- Tamizar el azúcar glas y batir para disolver. Siéntase libre de usar el accesorio para batir de su batidora de pie, o use una batidora manual o una batidora eléctrica, ¡solo tenga cuidado ya que el jugo salpicará y puede manchar!
- Agregue la crema doble a la mezcla de granada y bata, utilizando su método preferido, hasta que se formen picos suaves. Si va a usar esto como glaseado, deténgase aquí y congele su pastel o pastelitos y sirva de inmediato.
- Transfiera la crema batida de granada a un recipiente hermético apto para congelador y congele al menos 4 horas o toda la noche.
- Retire del congelador 15 minutos antes de servir para ablandar, luego sirva en tazones bonitos y espolvoree con semillas de la tercera granada.
notas
*Para ahorrar tiempo, puede usar 3/4 de taza de jugo de granada comprado en la tienda.
**Para obtener instrucciones sobre cómo exprimir una granada, siga este sencillo tutorial en El Shiksa en la cocina .