Es agosto y aquí en Sydney eso significa que estamos en pleno invierno.
¿Esperar lo? ¿En pleno invierno?
Entonces, ¿por qué hemos estado caminando en faldas, pantalones cortos y camisas de manga corta?
Estamos bien encaminados hacia un máximo de 25C (77F) hoy; el sol es brillante, el cielo es azul claro, y wow, ¡siempre hace calor!
Esto no es el medio del invierno. Seguramente no lo es.
Con estos días más cálidos (en pleno invierno), hemos descubierto que necesitamos una manera de refrescarnos después de nuestra caminata de regreso de la escuela.
¡Qué mejor manera de hacerlo que sacar el Zoku Quick Pop Maker del congelador y hacer paletas heladas!
La receta más reciente en el blog de Zoku es para paletas heladas de cereza con una llovizna casera de conchas mágicas.
Este es el que me propuse hacer.
Me encantan las cerezas y, aunque nunca me ha gustado Magic Shell, la idea de volver a casa me intrigó más de lo que puedo expresar con palabras.
La receta se llama “cerezas y crema”.
Esta es una paleta a base de yogur griego, por lo que probablemente podría considerarla una paleta saludable.
El yogur le da a la paleta un sabor instantáneo a tus papilas gustativas y la próxima vez probablemente usaría un poco más de azúcar de lo que pide la receta para tratar de domar ese sabor.
¡Sin embargo, creo que accidentalmente usé yogur griego natural en lugar del con sabor a vainilla!
Las paletas solas (sin la cáscara rápida) son definitivamente deliciosas.
¡Sin embargo, agregue el caparazón rápido casero y son geniales!
¿Puedes creer que puedes hacer “Magic Shell” en casa con solo dos ingredientes?
Chocolate y aceite de coco refinado. Eso es todo.
Use cualquier sabor de chocolate que le guste, derrítalo con el aceite de coco, enfríelo a temperatura ambiente, luego viértalo en su helado o paletas, y justo ante los ojos se congelará.
Usé el chocolate con leche de Green Black para mi «Caparazón Mágico» casero (por eso tiene un color tan claro), pero puedes optar por usar un chocolate más oscuro.
En el futuro, planeo hacer suficiente cáscara rápida para sumergir completamente la paleta para darle una maravillosa capa exterior de chocolate crujiente.
¡Qué genial sería eso!
Si aún no lo sabe, ¡estoy totalmente enganchado a este shell rápido!
Recomiendo encarecidamente que lo haga usted mismo, en lugar de comprar la versión preparada comercialmente, que está repleta de cosas desagradables que probablemente no debería comer de todos modos.
Y la versión casera sabe mucho mejor.
¡Te garantizo que quedarás impresionado tanto como yo!
Paletas De Cereza Con Concha Mágica Casera
Ingredientes
- Para las paletas de cereza:
- 6 onzas de cerezas frescas sin hueso*
- 1/2 taza de yogur griego de vainilla
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharada de azúcar blanca granulada
- Para la cáscara rápida:
- 2/3 taza 4 oz chispas de chocolate semidulce
- 1/3 taza 2 1/2 oz aceite de coco refinado
Instrucciones
- Para la cáscara rápida:
En una caldera doble sobre agua apenas hirviendo, mezcle el chocolate y el aceite de coco hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Retire del fuego y deje enfriar por completo antes de aplicar a las paletas. Rinde 3/4 taza de Quick Shell. - Para las paletas de cereza:
En una licuadora, combine las cerezas, el yogur, la leche y el azúcar. Mezcle hasta que esté completamente combinado y suave. - Vierta en la base Zoku según las instrucciones, o si usa un molde tradicional para paletas, vierta y deje congelar durante la noche.
- Agregando el shell rápido:
Sostenga una paleta, con el lado plano hacia arriba, y use una cuchara pequeña para rociar la cáscara rápida sobre las paletas. Espera unos segundos a que se endurezca la cáscara y haz lo mismo con el otro lado.
notas
*Utilicé cerezas congeladas que se habían descongelado ligeramente.