Obviamente, esto no es una magdalena, pero aún se apega al tema de Nutella de la última publicación: galletas de mantequilla de maní con Nutella.
Creé esto hoy porque amo la mantequilla de maní y Nutella juntos.
Aunque se debe tener cuidado al comer PB simple y Nutella al mismo tiempo para no «pegar» permanentemente la boca cerrada.
Galletas de mantequilla de maní Nutella
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 3/4 taza de mantequilla de maní, usé crujiente, pero puedes usar suave
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- Aprox. 1/4 taza de Nutella opcional
Instrucciones
- Combine la mantequilla, la mantequilla de maní, los azúcares, el huevo y la vainilla. Mezclar muy bien.
- Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal con una batidora. Si usa Nutella, simplemente rocíela encima de la masa (use más o menos según su gusto) y luego gírela a través de la masa con un cuchillo de mantequilla. Enfríe la masa 15 minutos en el refrigerador. Hacer bolitas con la mano.
- Coloque en una bandeja para hornear engrasada. Con un tenedor, presione las bolas hacia abajo y cree un patrón entrecruzado. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) hasta que los bordes estén ligeramente dorados (alrededor de 7 a 10 minutos). No hornees demasiado.