Me sorprende haber pasado los últimos meses sin haber publicado una de mis recetas favoritas.
Es perfecto para esos antojos dulces, especialmente los antojos de masa para galletas.
Claro, podría preparar un lote de masa cruda para galletas (sin huevo), cargada con ingredientes pesados como mantequilla y azúcar, y comerla… o…
¡podrías preparar un lote de masa para galletas ligera y saludable hecha con yogur griego!
¿De qué diablos estoy hablando, te preguntarás?
Aquí hay algo que quizás no sepas.
Cuando combinas yogur griego con un poco de mantequilla de maní, un poco de jarabe de arce, un toque de vainilla y unas mini chispas de chocolate…
¡Terminas con un tazón lleno de delicias que sabe bastante similar a la masa para galletas!
Hay un par de formas en las que puedes hacer esto.
La primera forma es como mencioné anteriormente.
La segunda forma es la más rápida: compre un poco de yogur griego de vainilla (Chobani puede ayudarlo con eso).
Entonces todo lo que necesita agregar es mantequilla de maní y chispas de chocolate.
Pero, si estás en mi situación, es posible que no puedas encontrar yogur griego de vainilla, o incluso yogur Chobani.
En ese caso, solo compre un poco de yogur griego espeso y cremoso y estará listo para comenzar.
O tal vez esto incluso funcionaría con yogur de vainilla normal o yogur natural.
Nunca lo he probado en esta receta, pero siéntete libre de experimentar.
De todos modos, sí, he estado haciendo yogur griego con masa para galletas durante meses; Simplemente no puedo tener suficiente de eso.
Es mi postre preferido, y puedo sentirme bien porque no es del todo malo para mí.
Definitivamente más nutritivo que un brownie o una rebanada de pastel, ¡eso es seguro!
Pero todavía tiene chispas de chocolate y azúcar. Solo recuerda, todo con moderación.
No puedo rastrear al autor original de esta receta, ya que la he visto en varios blogs.
Estoy publicando el enlace en mi receta a continuación donde lo descubrí por primera vez; La chica suburbana que se ha ido del país.
Algunas de mis notas sobre la receta… Usualmente uso una cucharada colmada de mantequilla de maní.
Yo uso mantequilla de maní casera; sabe mejor y se mezcla mejor que la mantequilla de maní preparada comercialmente.
Probablemente puedas intentar usar otras mantequillas de nueces, pero obviamente dará como resultado un sabor diferente.
Para el edulcorante siempre uso sirope de arce. He probado otros edulcorantes líquidos, pero el jarabe de arce da el mejor sabor, en mi opinión.
Nunca he usado sal marina en mi versión.
Finalmente, siempre uso pasta de vainilla porque le da un mejor sabor a vainilla.
Basta de charla, pasemos a la receta para que tú también puedas disfrutar de este sencillo postre.
¡Probablemente ya tengas a mano la mayoría de los 6 ingredientes!
Yogur Griego De Masa Para Galletas
Ingredientes
- 1 recipiente pequeño de 6 oz o 170 g de yogur griego natural
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharada de jarabe de arce u otro edulcorante líquido
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla o pasta de vainilla
- pizca de sal marina opcional
- 1 cucharada de mini chispas de chocolate
Instrucciones
- Combine el yogur griego con mantequilla de maní, jarabe de arce, vainilla y sal. Mezcle hasta que esté suave y completamente incorporado. Mezcla las chispas de chocolate. ¡Disfrutar!
notas
Si puede encontrar yogur griego de vainilla, puede agregar 1 cucharada de mantequilla de maní, una pizca de sal marina (opcional) y 1 cucharada de mini chispas de chocolate. O tratar La receta del tenedor flaco ; ¡incluso usa Nutella!