Los bastones de caramelo son un verdadero placer culpable.
Triturar dulces te permite usarlo de muchas maneras diferentes. Pero, ¿cómo aplastas los bastones de caramelo sin hacer un gran desastre?
Para pequeños trozos de bastón de caramelo triturados, póngalos en una bolsa resistente para congelador y tritúrelos con el lado plano de un ablandador de carne. Para una consistencia de caramelo en polvo, use un procesador de alimentos. Congelar el caramelo durante 30 minutos antes de triturarlo lo vuelve más quebradizo.
Los consejos de este artículo se centran en los bastones de caramelo. Aún así, funcionarán para cualquier caramelo duro, por ejemplo, Creme Savers, Campinos, Life Savers, Jolly Ranchers, Werther’s Originals y caramelos redondos de menta.
Básicamente, cualquier caramelo duro que se te ocurra.
Use un ablandador de carne u otro objeto pesado
Relacionado: Cómo evitar que los caramelos duros se peguen
Este método es mejor si desea triturar los dulces en pequeños pedazos sólidos, pero no pulverizarlos por completo.
Es un método fácil y sin complicaciones.
Lo más importante es elegir una bolsa resistente para guardar los dulces. Si elige una bolsa débil, se rasgará y los dulces se irán a todas partes.
- Pon los bastones de caramelo en el congelador durante 30 minutos antes de triturarlos. El bastón de caramelo congelado es más frágil, por lo que será más fácil de aplastar. También perderá cualquier pegajosidad.
- Coloque los bastones de caramelo congelados en un bolsa de congelador de alta resistencia . Esto evitará cualquier desorden. Es mucho menos probable que una bolsa resistente se rompa con un bastón de caramelo afilado. Si solo tiene bolsas de sándwich regulares, le sugiero que las empaque doble para que sean más fuertes.
- Exprima la mayor parte del aire de la bolsa, pero no la cierre completamente hermética, ya que esto aumentará el riesgo de rasgaduras.
- Coloque la bolsa entre dos toallas. La toalla inferior proporcionará algo de fricción y evitará que la bolsa se deslice. También amortiguará el ruido y protegerá los mostradores de su cocina de daños. Si le preocupan sus mostradores, puede brindar más protección colocando la bolsa en una tabla de cortar. La toalla superior reducirá el riesgo de que la bolsa se rompa.
- Aplaste la bolsa con un ablandador de carne (lado plano), un mazo de goma, una sartén pesada, un rodillo o un martillo hasta que alcance la aspereza deseada.
- Coloque las cañas trituradas en un tamiz o colador para separar las piezas sólidas del polvo (opcional, ¡y no olvide guardar el polvo para usarlo más tarde!)
Relacionado: Cómo hacer polvo de Cheeto caliente
A ablandador de carnes (enlace de Amazon), también conocido como mazo de cocina, es mejor porque tiene una gran superficie plana. Esto significa que es más fácil apuntar, hará el trabajo más rápido y es menos probable que haga un desastre.
Una buena bolsa para congelador resistente debe ser lo suficientemente fuerte para contener los dulces. Pero otra sugerencia es usar un sobre grueso (enlace de amazon). Del tipo que usas para letras importantes que no quieres que se doblen.
Usando un procesador de alimentos (mejor para bastones de caramelo en polvo)
Este es el mejor método si quieres tener más consistencia de polvo.
Deberá asegurarse de que su bastón de caramelo no esté pegajoso antes de colocarlo en el procesador de alimentos. De lo contrario, se pegarán a las cuchillas (una PESADILLA de limpieza).
Si sus bastones de caramelo están un poco pegajosos, agregue un poco de azúcar en polvo en el procesador también. Esto debería combatir el problema. Congelar los bastones de caramelo brevemente de antemano también ayudará.
- Rompe los bastones de caramelo a mano en pedazos más pequeños y manejables. Si pones el bastón de caramelo entero, significará mucho más trabajo para la licuadora. Desea minimizar el estrés en su procesador tanto como sea posible.
- Ponga los pedazos de bastón de caramelo en el congelador durante 30 minutos. El bastón de caramelo congelado es más frágil, por lo que será más fácil de aplastar. Y estará más frío, por lo que se verá menos afectado por el calor que produce su licuadora.
- Coloque las piezas congeladas en el procesador de alimentos y use un modo de pulso de baja potencia. El modo de pulso facilita el control de la consistencia. Solo te tomará unos segundos pulverizar el bastón de caramelo.
- Coloque las cañas trituradas en un tamiz o colador para separar las piezas sólidas más grandes del polvo (no se olvide de guardar las cañas sin usar para más adelante).
Si haces esto con mucha frecuencia, puede ser bastante duro para las cuchillas. ¡Pero tendrías que tener algún tipo de negocio de bastones de caramelo triturados para que esto se convierta en un problema!
¿Los caramelos duros romperán mi procesador de alimentos?
Como regla general, cualquier cosa que puedas romper con los dientes se puede triturar en una licuadora o procesador de alimentos. Esto incluye caramelos duros.
Con el tiempo, las cuchillas pueden desgastarse, pero es poco probable que se rompan. Especialmente si toma medidas para reducir el estrés en su licuadora, como romper el caramelo a mano primero y congelarlo.
Poner bastones de caramelo enteros o muchos caramelos gruesos y duros puede hacer que el motor se sobrecaliente. El exceso de calor es malo porque los dulces comenzarán a derretirse y se volverán muy pegajosos.
Compruebe la potencia de su licuadora. Cuanto más alto es, más potente es el motor y más puede manejar. Cualquier cosa por encima de 300 vatios debería estar bien con caramelos duros.
Usando un mortero y maja
Un mortero y una maja solo son realmente prácticos si vas a triturar una pequeña cantidad de dulces.
Tendrás que esforzarte un poco y no es tan divertido como romper los bastones. Tomará un poco más de tiempo que los otros métodos también.
Pero será mucho menos ruidoso y podrás controlar muy fácilmente la consistencia del aplastamiento.
Si las congelas durante 30 minutos antes de triturarlas, se volverán más quebradizas. Será más fácil aplastarlos.
Usa un molinillo de café
A molinillo de café (enlace de Amazon) no solo muele café.
También puedes usarlo para moler tus bastones de caramelo.
- Primero, rompa los bastones en pedazos pequeños. Puede usar sus manos o usar el método de martilleo anterior.
- Congelar las piezas durante 30 minutos (para que queden más quebradizas)
- Si su molinillo tiene diferentes configuraciones de grosor, elija la que desee
- Moler los bastones de caramelo
- Pon las cañas trituradas en un tamiz o colador para separar los pedazos sólidos del polvo (opcional, y no olvides guardar el polvo si haces esto)