Batidos De Sandía

A lo largo de la historia de la cocina, ha habido una herramienta esencial en la mano de todo chef: el cuchillo.

Sin él, no podríamos cortar la carne o las verduras para reducirlas al tamaño adecuado para cocinar y comer.

Supongo que podríamos morder un chook entero asado o una enorme cabeza de coliflor, pero eso se vería un poco… raro.

¡No, definitivamente necesitamos cuchillos en nuestras cocinas!

He estado un poco en el lado barato de las cosas cuando se trata de cuchillos.

Admito que los tres grandes cuchillos de cocina que tengo los compré en Kmart.

Sin embargo, tengo 2 cuchillos de color Scanpan (verde santoku y rosa para pelar) y uso al menos uno de ellos al menos una vez al día.

Nunca antes había tenido un cuchillo de cocina oficial real, eso es hasta que Kitchenware Direct, mi tienda en línea para artículos de cocina en Australia, se ofreció a enviarme uno para que lo revisara.

Y no cualquier cuchillo; un cuchillo de cocina de 20 cm de marca mundial de renombre mundial. ¡Estaba extasiado!

Este cuchillo Global se ve tan profesional; de hecho, este cuchillo exacto es el que se usa en la cocina de MasterChef Australia.

Es más liviano de lo que parece, se siente bien en mi mano y se desliza sin esfuerzo a través de la carne y las verduras.

Elegí cortar una sandía para mi publicación de revisión, ya que durante el verano nuestra familia básicamente sobrevive con sandía.

Cortar sandías enteras es a menudo una tarea complicada y peligrosa con nuestros cuchillos Kmart baratos.

Siempre les digo a los niños, que están listos para agarrar rebanadas de sandía frescas y jugosas, ¡que se queden atrás!

Sin embargo, con mi nuevo cuchillo de cocinero, cortar una sandía entera es casi tan fácil como cortar un pastel de manzana fresco.

No hay forma de que pueda ser más feliz con mi nuevo cuchillo de cocina.

Es más afilado que cualquier cuchillo que haya usado y básicamente reduce el tiempo de corte de vegetales a la mitad (¡sin juego de palabras, de verdad!).

También me encanta el hecho de que el cuchillo es totalmente de acero inoxidable, lo que significa que es fácil de limpiar (aunque el cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas) y más higiénico que los cuchillos con mango de madera.

Tenga en cuenta que no se recomienda afilar este cuchillo en particular con afiladores de cuchillos regulares/tradicionales.

Necesitarás un afilador/piedra de cerámica o una piedra de agua.

No tengo ninguno de estos, pero si quiero mantener mi cuchillo afilado, será mejor que invierta en uno pronto.

Bien, les dije cuánto amo este cuchillo, pero esta publicación de revisión no estaría completa sin una receta.

Podría hacer un montón de cosas con rodajas de sandía, pero elegí el batido de verano favorito de mi familia para compartirlo con ustedes.

Puede que no imagines que la sandía y la leche serían una combinación perfecta, pero te puedo asegurar que lo es.

Es una combinación perfecta y la manera perfecta de refrescarse en un caluroso día de verano.

¡No solo tiene un sabor encantador, sino que también se ve delicioso con su color rosa claro y una capa de espuma burbujeante!

Es muy fácil de preparar, pero deberá comenzar la receta una o dos horas antes de que quiera disfrutarla.

Deberá cortar la sandía en cubos (3 tazas de cubos de sandía eliminen las semillas negras), colocarlos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y congelarlos durante 1-2 horas.

Si desea tener un batido de consistencia delgada, congele durante aproximadamente una hora. Si quieres una consistencia más espesa, congela durante unas dos horas.

Por lo general, los congelo durante aproximadamente 1,5 horas, ¡en algún punto intermedio!

Cuando tus cubos de sandía estén listos, colócalos en una licuadora junto con 1 taza de leche muy fría (entera o descremada está bien, cualquiera que sea tu preferencia, pero aún no he probado esto con arroz o leche de nuez, así que no puedo aconsejarte) sobre cómo sabría eso) y 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla (aunque generalmente uso pasta de vainilla).

Si su sandía no está madura o no es muy dulce, agregue hasta 2 cucharadas de azúcar.

Si su sandía es agradable y dulce, puede omitir el azúcar (por lo general, no agrego azúcar a menos que realmente lo necesite).

Luego, encienda su licuadora hasta que el batido esté completamente suave. Las semillas blancas deberían romperse y no deberías poder ver ningún pedazo de semillas.

Solo una nota al margen…. No tengo una licuadora, así que uso una licuadora de inmersión/de barra/de mano que funciona igual de bien.

¡Qué hermoso y delicioso se ve!

¡Nos encantan estos batidos y no podríamos imaginar el verano sin ellos!

Ahora la preparación de esta receta es mucho más fácil con mi nuevo cuchillo de cocina Global.

Y sí, ahora estoy constantemente poniendo excusas para cortar comida, ¡solo para poder usar mi cuchillo!

¡Muchas gracias a Brad de Kitchenware Direct por enviarme el cuchillo de cocina Global de 20 cm!