¿Ha estado demasiado entusiasmado con su pedido de sopa wonton y terminó con demasiado?
Un caldo rico, sabroso y ligeramente salado mezclado con wontons tiernos y carnosos es mi idea del cielo.
Y no hay razón para dejar que las porciones no consumidas se desperdicien.
En este artículo, te llevo a través dos maneras diferentes de recalentar la sopa wonton que no sacrificará su sabor ni su textura.
También le proporcionaré algunos consejos sobre la mejor manera de almacenar su sopa wonton.
Una nota sobre mi experimento.
El fin de semana pasado pedí una porción grande de sopa wonton y guardé un poco durante la noche para mis experimentos de recalentamiento.
Mi objetivo era determinar cómo retener todos los sabores de la sopa sin cocinar demasiado los wontons o terminar con rellenos fríos.
Probé dos métodos diferentes de recalentamiento:
- En la estufa (excelentes resultados y bueno para porciones más grandes)
- En el microondas (rápido, conveniente y efectivo)
Me alegró descubrir que ambos métodos funcionaban bien, siempre y cuando quitara los wontons y recalentara el caldo solo primero.
En la estufa, es un poco más fácil controlar la temperatura de la sopa y recalentar porciones grandes, pero el microondas es perfecto si tienes prisa.
Consejo superior: La sopa wonton sabe mejor cuando está bien caliente, así que no dejes de calentarla demasiado pronto.
Recalentar sopa wonton en la estufa
Retire los wontons, los fideos y las verduras de la sopa y déjelos a un lado. Coloque la porción deseada de caldo en una olla y caliéntela a fuego medio hasta que empiece a hervir. Regrese sus wontons (más los fideos o vegetales) al caldo durante uno o dos minutos al final para que se calienten.
Agregar un poco de guarnición nueva y crujiente antes de servir ayudará a dar la ilusión de frescura.
Cómo recalentar la sopa wonton en la estufa:
- Retire con cuidado los wontons, los fideos y las verduras del caldo y déjelos a un lado.
- Prepare los ingredientes frescos que desee agregar y téngalos listos.
- Coloca el caldo en una olla y colócalo a fuego medio en la estufa.
- Caliente el caldo hasta que comience a hervir y luego apague el fuego.
- Agregue sus wontons y otros extras nuevamente al caldo durante uno o dos minutos.
- Adorne (opcional) y sirva.
Agregar sus wontons justo al final del recalentamiento evita que se cocinen demasiado y se deshagan.
Si sus wontons son grandes, puede meterlos en el microondas durante 10 a 20 segundos antes de volver a colocarlos en la sopa caliente.
Esto asegurará que se calienten hasta el centro.
mi Conclusión
Este método funciona perfectamente para revivir la sopa wonton, especialmente si agrega algunas verduras frescas y una buena guarnición.
Es un poco más lento que el microondas, pero pensé que los sabores eran más vibrantes.
Recalentar sopa wonton en el microondas
Retire los wontons, los fideos y las verduras del caldo y déjelos a un lado. Coloque su caldo en un recipiente apto para microondas y cúbralo con una envoltura de plástico o un protector contra salpicaduras. Caliente durante 1-2 minutos hasta que el caldo esté cerca de hervir. Vuelva a agregar los wontons (más los fideos o verduras) y caliente durante 15-30 segundos.
Al igual que con el método anterior, puede agregar un poco de guarnición fresca para revitalizar la sopa.
Cómo recalentar la sopa wonton en el microondas:
- Retire los wontons, los fideos y las verduras del caldo y déjelos a un lado.
- Coloque una porción de caldo en un recipiente apto para microondas.
- Cubra el tazón con una envoltura de plástico (con algunos agujeros pequeños) o un protector contra salpicaduras.
- Caliente durante 1 -2 minutos hasta que el caldo esté cerca de hervir.
- Vuelva a agregar los wontons, los fideos y las verduras y caliente la sopa durante 15-30 segundos más para calentarlos.
- Adorne (opcional) y sirva inmediatamente.
Si sus wontons parecen un poco blandos, puede calentarlos en el microondas por separado para minimizar la cantidad de tiempo que están en el caldo.
Extiéndalos en un plato apto para microondas y cúbralos con una toalla de papel húmeda.
Caliente durante 30 a 60 segundos y agréguelos al caldo justo antes de servir.
Puede verificar si los rellenos de wonton se calientan insertando un palillo y sintiendo qué tan tibio está cuando lo saca.
mi Conclusión
Este método es rápido y ofrece resultados de gran sabor con un mínimo esfuerzo.
Es menos laborioso que el método de la estufa.
Sin embargo, no recomendaría esto para más de una sola porción.
Cómo almacenar sopa wonton
La sopa wonton se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. Para almacenarlo, separe los wontons y los fideos de la sopa lo antes posible. Deje que todo se enfríe a temperatura ambiente antes de almacenar los componentes líquidos y sólidos en recipientes herméticos separados.
Es importante separar los wontons del caldo, o se empaparán por absorber demasiada sopa.
Los fideos y las verduras también tienden a ablandarse por el reposo prolongado en líquido.
Consejo superior: echa los fideos en un poco de aceite antes de guardarlos si no quieres que se peguen.
Si tiene mucho caldo y tarda demasiado en enfriarse, puede acelerar el proceso colocando la olla en un fregadero lleno de agua fría.
O ponga el caldo en muchos recipientes más pequeños. Las porciones más pequeñas se enfriarán más rápido.
¿Puedes congelar la sopa wonton?
Puede congelar la parte del caldo de la sopa wonton hasta por 6 meses. Puede congelar los wonton crudos hasta por 3 meses, pero desafortunadamente, los wonton cocidos no se congelan bien. Sus delicados envoltorios se romperán por el ciclo de congelación y descongelación. Las verduras sobrantes tampoco se congelarán bien.
Cómo congelar la sopa wonton:
- Cuele el caldo para eliminar los fideos, las verduras y los wontons y refrigere para más tarde o deséchelo.
- Enfríe el caldo de sopa wonton sobrante a temperatura ambiente.
- Coloque el caldo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar.*
- Si está usando una bolsa para congelar, elimine la mayor cantidad de aire posible antes de sellar. Si está usando un recipiente hermético, puede cubrir la superficie de la sopa con una envoltura de plástico.
- Coloque en el congelador y use dentro de los 6 meses.
*Prefiero las bolsas para congelar porque puedes colocarlas planas en el congelador y apilarlas para ahorrar espacio.
Para congelar sus wontons crudos: colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelos durante 2-3 horas. Luego transfiéralos a una bolsa de congelador con todo el aire eliminado.
Selle al vacío o elimine el aire de la bolsa sumergiéndola en agua antes de sellarla (esto expulsa el exceso de aire).
Para descongelar el caldo de sopa wonton, déjelo reposar durante la noche en el refrigerador, páselo por agua tibia o simplemente recaliéntelo congelado.
Cómo recalentar la sopa wonton congelada
Puede recalentar la sopa wonton directamente congelada colocándola en una olla en la estufa o metiéndola en el microondas. Use fuego medio-bajo y revuelva ocasionalmente hasta que el caldo esté líquido. Entonces puede usar más calor o energía. Cocine wontons y vegetales frescos para agregar a su caldo.
¡No olvides agregar un poco de guarnición crujiente para completarlo!