Los rollos de salchicha siempre son mejores recién horneados. Estoy seguro de que todos podemos estar de acuerdo en eso. Pero a veces, terminas con un poco más de lo que esperabas (mirándote, la oferta de rollo de salchicha gratis de Greggs).
Si este es su caso, puede que se pregunte cuál es la mejor manera de recalentar rollos de salchicha.
He experimentado con varias técnicas de recalentamiento diferentes para averiguar qué método ofrece el rollo de salchicha recalentado más escamoso y sabroso.
¿Escapado? Use estos enlaces para saltar a la sección que necesita:
- Recalentar rollos de salchicha en la freidora (el mejor, SI tienes uno)
- Recalentar rollos de salchicha en el horno. (también genial)
- Recalentar rollos de salchicha en el microondas
- Tips para almacenar y rollos de salchicha congelados
¿Listo? Saltemos directamente.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar un rollo de salchicha?La mejor manera de recalentar un rollo de salchicha es en una freidora. Precaliente su freidora de aire a 180°C (350°F). Luego, coloque los rollos de salchicha con al menos 1 pulgada de distancia en la canasta de la freidora. Vuelva a calentar los rollos de salchicha durante aproximadamente 6-8 minutos, dependiendo de la cantidad que esté preparando.
Una nota sobre mi experimento.
Compré algunos rollos de salchicha en mi panadería local y los almacené durante la noche para realizar los experimentos de recalentamiento al día siguiente.
He basado mi Conclusión en lo siguiente:
- Qué tan escamosa resulta la masa/la masa
- Cualquier pérdida de sabor
- La facilidad de recalentamiento (¡nadie quiere un proceso de 10 pasos para volver a calentar un rollo de salchicha!)
Recalentar rollos de salchicha en el horno.
Para recalentar rollos de salchicha en la freidora, comience precalentándolos a 180 °C (350 °F). Luego, coloque los rollos de salchicha con al menos 1 pulgada de distancia en la canasta de la freidora. Vuelva a calentar los rollos de salchicha durante aproximadamente 6-8 minutos, dependiendo de la cantidad que esté preparando.
Cómo recalentar rollos de salchicha en la freidora:
- Precaliente su freidora de aire a 180°C (350°F).
- Coloque los rollos de salchicha en una sola capa en la cesta de la freidora, asegurándose de que haya un espacio de 1 pulgada entre cada rollo.
- Vuelva a calentar los rollos de salchicha durante 6 a 8 minutos o hasta que estén muy calientes.
- Vuelva a calentar los rollos de salchicha a una temperatura interna mínima de 74 °C (165 °F) para que sean seguros para comer.
- Servir inmediatamente.
Conclusión
La freidora de aire supera a la competencia cuando se trata de revivir los rollos de salchicha sobrantes. Se las arregló para entregar una masa extremadamente hojaldrada, casi tan parecida a cuando se horneó el rollo de salchicha por primera vez.
El único inconveniente de la freidora de aire es que no puede recalentar muchos rollos de salchicha a la vez. Entonces, si tiene un lote grande, el horno será más conveniente. (más el hecho de que no todos tienen uno)
Recalentar rollos de salchicha en el microondas
Para recalentar rollos de salchicha en el microondas, colóquelos en un plato apto para microondas y cúbralos con una toalla de papel seca. Microondas cada rollo de salchicha a máxima potencia durante 40-60 segundos, o hasta que esté bien caliente. Para obtener los mejores resultados, deje reposar los rollos de salchicha recalentados durante un minuto antes de servir.
Cómo recalentar rollos de salchicha en el microondas:
- Coloque los rollos de salchicha en un plato apto para microondas y cúbralos con una toalla de papel seca.
- Microondas cada rollo de salchicha a máxima potencia durante 40-60 segundos, o hasta que esté bien caliente.
- Vuelva a calentar los rollos de salchicha a una temperatura interna mínima de 74 °C (165 °F) para que sean seguros para comer.
- Deje reposar los rollos de salchicha durante un minuto antes de servirlos inmediatamente.
Conclusión
No soy fanático del microondas en el mejor de los casos, por lo que no sorprende que fue bastante decepcionante recalentar rollos de salchicha.
El rollo de salchicha estaba empapado, flácido y un poco sin vida. Si está esperando un truco secreto para evitar que esto suceda en el microondas, me temo que no tengo uno.
Se supone que la toalla de papel seca atrapa el exceso de vapor antes de que se vuelva a asentar sobre la masa, empapándola. Pero en realidad, no ayuda lo suficiente como para marcar una diferencia notable.
El microondas sigue siendo completamente seguro de usar, pero solo lo recomendaría cuando no tenga acceso a ningún otro dispositivo de recalentamiento.
Diablos, preferiría un rollo de salchicha frío a uno recalentado en el microondas. Pero así soy yo. ¿Te gustan los rollos de salchicha al microondas? Házmelo saber en los comentarios.
Cómo recalentar rollos de salchicha Greggs rollos de salchicha veganos
Para recalentar un rollo de salchicha Greggs, precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Luego, coloque el rollo de salchicha en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Vuelva a calentar el rollo de salchicha Greggs durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que esté muy caliente. Este método también funciona para los rollos de salchicha vegana de Greggs.