¡Oh no, no otra publicación de chocolate y mantequilla de maní!
Sí, así es.
¡Lo siento por mis lectores que están tan hartos de escucharme hablar sobre la mantequilla de maní y el chocolate!
Sin embargo, no puedo tener suficiente de esta combinación de sabores y cuando busqué una receta de blondies de mantequilla de maní, encontré uno que tenía chispas de chocolate y en minutos estaba sin todos los ingredientes para armar estos blondies.
¡Oh, qué deliciosos estaban!
Y me sorprendió gratamente descubrir que sabían bien con café.
Si quieres hacer esto también, ¡hazlo inmediatamente!
Son muy rápidos de hacer y serás recompensado con el delicioso sabor de la mantequilla de maní pegajosa y el chocolate pegajoso en muy poco tiempo.
Mi único cambio a la receta original fue dividir todo por la mitad y colocar la masa en un molde cuadrado de 8×8″.
Recomiendo comerlos el segundo día después de hacerlos porque parecían secarse y endurecerse después del segundo día, aunque los tenía bien tapados.
¡Sin embargo, no debería ser un problema comerlos rápidamente!
Blondies con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de mantequilla de maní natural
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche o chispas de chocolate semidulce ¡Probablemente usé más cerca de 1/2 taza!
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Engrasa un molde cuadrado de 8×8″ y reserva.
- En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla y el azúcar moreno, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní. Dejar enfriar.
- Mientras tanto, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar.
- Agregue el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcle bien. Agregue el extracto de vainilla y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en los ingredientes secos preparados y revuelva para crear una masa espesa y suave. Dobla por la mitad las chispas de chocolate, reservando el resto para espolvorear encima.
- Transfiera la masa a la sartén preparada, esparciendo la masa uniformemente hasta los bordes de la sartén. Espolvorea con las chispas de chocolate y presiónalas ligeramente en la masa.
- Hornee por 25 minutos hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en la sartén. Cortar en cuadrados y servir.