El seitán es una alternativa a la carne nutritiva y sabrosa que se está volviendo cada vez más popular. Una cosa que contribuye a su popularidad es lo fácil que es hacerla en casa. Al igual que con la mayoría de las cosas caseras, tiene mucho sentido hacer un lote grande que pueda sumergir y … Leer más
Las galletas italianas de almendras horneadas dos veces (también conocidas como Biscotti) son una de mis delicias dulces favoritas. Pero como la mayoría de la gente, no tengo tiempo para hornear muy a menudo. Entonces, cuando horneo, hago más de lo que necesito y guardo el resto. Aquí es donde se vuelve importante saber cómo … Leer más
Las batatas son una gran fuente de vitaminas. ¡Tienen un alto contenido de betacaroteno, vitaminas E y C, hierro, potasio y vitamina B6! Querrás asegurarte de que nada de esa deliciosa bondad se desperdicie. Pero, ¿qué sucede si has preparado demasiada batata? ¿Cómo se almacenan las batatas cortadas?Para almacenar camotes cortados, sumérjalos en agua fría … Leer más
Mochi es un pastel de arroz japonés que se ha vuelto popular en los países occidentales por ser una pequeña bola de masa de arroz pegajoso que se rellena con helado. Los rellenos más tradicionales incluyen pasta de frijoles rojos (Anko) y fresas enteras. En Japón, la versión del desierto de mochi se llama Daifuku. … Leer más
No hay nada como un eclair recién hecho en casa. Pero como estoy seguro de que estará de acuerdo, hacer canutillos no es poca cosa. ¿No sería genial si pudieras hacer que duren un poco más? Alerta de spoiler: ¡tú puedes! En este artículo, describo con qué anticipación puede hacer sus pasteles, así como algunos … Leer más
Los garbanzos (también conocidos como garbanzos) son un ingrediente básico en muchas dietas veganas y vegetarianas. También se están infiltrando en las comidas de muchos carnívoros, ya que son una excelente fuente de proteínas. Mi madre es una ávida cocinera de carne y dos verduras, pero recientemente comenzó a usar garbanzos en muchos platos con … Leer más