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¿Has preparado o traído a casa demasiados onigiri? Tal vez te estés preguntando si puedes recalentarlos. Onigiri es el refrigerio perfecto para llevar, pero sabe mejor cuando se come caliente. Lamentablemente, el arroz recalentado a menudo se congela y se seca con una textura masticable desagradable. Para evitar esto, probé tres métodos diferentes de recalentamiento … Leer más
¿Hay algo mejor que mejillones salados perfectamente suaves? Desafortunadamente, si alguna vez te sobraron mejillones, sabrás que no son fáciles de recalentar. Con demasiada frecuencia, pierden su sabor y se vuelven masticables y gomosos (o secos). ¡Puaj! Como no quería arriesgarme a decepcionar a los mejillones al día siguiente, decidí experimentar con cuatro técnicas diferentes … Leer más
Si tiene una emergencia de huevos rellenos, no tema, estoy aquí para salvar el día. He experimentado con varias técnicas de espesamiento diferentes, para descubrir qué funciona mejor para revivir su mezcla de huevos rellenos demasiado delgada en algo delicioso y espeso. ¿Escapado? Aquí está la respuesta corta. La mejor manera de espesar los huevos … Leer más
Si está mirando un tazón de frijoles refritos aguados y caldosos, necesita una solución, ¡y rápido! He experimentado personalmente con 9 técnicas de espesamiento diferentes, para ver cuál ofrece la mejor consistencia, sin afectar el sabor. ¡Saluda a los frijoles refritos perfectamente espesos y cremosos! ¡Sin sopa a la vista! ¿Escapado? Aquí está la respuesta … Leer más
¿Trajo a casa una caja grande de donas y se encontró con algunas sobras? La buena noticia es que las donas se almacenan bien y, a menudo, un poco de calor es todo lo que necesita para disminuir cualquier indicio de ranciedad y restaurar su textura suave y liviana. Por otro lado, corres el riesgo … Leer más
¿Acabas de hacer un lote masivo de mantequilla de anacardo y te diste cuenta de que no hay forma de que puedas comértelo todo antes de que explote? ¿O estás harto de tener que ensuciar tu cuchillo cada mañana untando tu mantequilla de anacardo en una tostada? (¡Las tostadas de mantequilla de anacardo congeladas son … Leer más
Las nueces son buenas, pero son FANTÁSTICAS con un poco de sal. ¡Pero las nueces saladas son tan caras! Así que decide comprar unos sencillos y salarlos en casa. ¿Qué tan difícil puede ser? ¡¡Casi imposible!! Esa sal simplemente no quiere pegarse. No te preocupes. Ha llegado la ayuda. Te voy a contar cuatro métodos … Leer más
Un aderezo espeso se adhiere a las hojas de la ensalada. Los aderezos finos para ensalada gotean de las hojas y se acumulan en el fondo del tazón. ¡Puaj! La clave para un aderezo espeso para ensaladas es emulsionarlo correctamente. Una vez que haya logrado la emulsión, puede agregar extras para hacerlo aún más espeso. … Leer más
Todos hemos estado allí. Empiezas a preparar tus macarrones con queso y de repente te golpea. Te has quedado sin mantequilla. Seguramente hay una solución rápida y fácil sin que sepa muy bien y no implique ir a la tienda. Hay. Personalmente probé y probé 11 sustitutos de mantequilla diferentes en macarrones con queso, por … Leer más
¿Acabas de hacer un lote masivo de mantequilla de maní y te diste cuenta de que no hay forma de que puedas comértelo todo antes de que explote? ¿O estás harto de tener que ensuciar tu cuchillo cada mañana untando tu mantequilla de maní en una tostada? (¡Las tostadas de mantequilla de maní congeladas son … Leer más