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Hacer una salsa BBQ tiene que ver con el equilibrio. Necesita equilibrar los sabores de dulce, ácido, salado, picante y ahumado. La mayoría de las personas está de acuerdo en que la salsa BBQ comprada en la tienda es demasiado dulce, pero incluso con la salsa BBQ casera, existe la posibilidad de exagerar la dulzura. … Leer más
El seitán es una alternativa a la carne nutritiva y sabrosa que se está volviendo cada vez más popular. Una cosa que contribuye a su popularidad es lo fácil que es hacerla en casa. Al igual que con la mayoría de las cosas caseras, tiene mucho sentido hacer un lote grande que pueda sumergir y … Leer más
Secar los alimentos ayuda a conservarlos al eliminar la mayor parte de la humedad. Sin humedad, los alimentos ya no pueden echarse a perder o echarse a perder. Si cultiva tomates, deshidratarlos y almacenarlos es una excelente manera de asegurarse de que su cosecha dure todo el invierno. Además, ¡son deliciosos! Pero, ¿cómo se almacenan … Leer más
Los garbanzos (también conocidos como garbanzos) son un ingrediente básico en muchas dietas veganas y vegetarianas. También se están infiltrando en las comidas de muchos carnívoros, ya que son una excelente fuente de proteínas. Mi madre es una ávida cocinera de carne y dos verduras, pero recientemente comenzó a usar garbanzos en muchos platos con … Leer más
La mayoría de las personas tendrán algunas bolsas de pollo congelado en su congelador. Puede ser fácil olvidarse de una o dos bolsas y descubrirlas demasiado tarde, cuando se han quemado en el congelador. La quemadura por congelación tiene un sabor muy distintivo, pero es difícil de describir. Apagado, extraño, viejo, mohoso y ‘como el … Leer más
¿Atrapado con una carga de carne molida magra y no está seguro de cómo engordarla? No te preocupes. He estado en esta misma situación más veces de las que quisiera recordar. En este artículo, le mostraré 7 formas rápidas y deliciosas de agregar esa grasa tan importante a su carne molida. Vayamos directamente a la … Leer más
No hay nada como un eclair recién hecho en casa. Pero como estoy seguro de que estará de acuerdo, hacer canutillos no es poca cosa. ¿No sería genial si pudieras hacer que duren un poco más? Alerta de spoiler: ¡tú puedes! En este artículo, describo con qué anticipación puede hacer sus pasteles, así como algunos … Leer más
Los cannolis son un delicioso postre que combina la suavidad del queso con el crujido de una galleta frita. Desafortunadamente, la mezcla de ingredientes húmedos y secos hace que los cannolis sean difíciles de almacenar. Entonces, ¿cómo se almacenan los cannolis?Puedes guardar los cannolis rellenos en la nevera durante unas horas, pero se empaparán rápidamente. … Leer más
Mochi es un pastel de arroz japonés que se ha vuelto popular en los países occidentales por ser una pequeña bola de masa de arroz pegajoso que se rellena con helado. Los rellenos más tradicionales incluyen pasta de frijoles rojos (Anko) y fresas enteras. En Japón, la versión del desierto de mochi se llama Daifuku. … Leer más
Las batatas son una gran fuente de vitaminas. ¡Tienen un alto contenido de betacaroteno, vitaminas E y C, hierro, potasio y vitamina B6! Querrás asegurarte de que nada de esa deliciosa bondad se desperdicie. Pero, ¿qué sucede si has preparado demasiada batata? ¿Cómo se almacenan las batatas cortadas?Para almacenar camotes cortados, sumérjalos en agua fría … Leer más