Recalentamiento

El pescado puede ser complicado de recalentar en cualquier forma, pero eso no significa que deba dejar que se desperdicie. Si te has estado preguntando cómo recalentar mahi-mahi sin secarlo o cocinarlo demasiado, has venido al lugar correcto. Probé cinco métodos diferentes de recalentamiento para ver cuál conservaba mejor el sabor y la textura de … Leer más

El pollo Jerk es una delicia. Pero, ¿puedes recalentar tu pollo jerk sin secarlo o terminar con la piel empapada? Hice un experimento para averiguarlo (¡y sí, se puede!). También he incluido algunos consejos sobre cómo almacenar y congelar pollo jamaicano. ¿Escapado? Aquí está la respuesta corta. La mejor manera de recalentar el pollo jamaicano … Leer más

El puré de patata bien caliente y cremoso es la guarnición clásica perfecta para una gran variedad de comidas. Pero, ¿qué haces si has hecho demasiado y terminaste con las sobras? Si se pregunta cómo restaurar la textura y el sabor característicos de sus papas, tiene suerte. Experimenté con seis formas diferentes de guardar el … Leer más

Me resulta casi imposible dividir el arroz en porciones cuando lo estoy cocinando, por lo que a menudo termino con mucho más de lo que necesito. Luego lo puse en el refrigerador, solo para encontrarlo seco y crujiente al día siguiente (puaj). ¿Puedes restaurar su textura suave y esponjosa? Hice un experimento para averiguarlo. La … Leer más

Bibimbap es el almuerzo perfecto entre semana y una excelente manera de usar las sobras. Pero, ¿qué pasa cuando te sobra bibimbap? ¿Puedes recalentarlo sin secar el arroz y arruinar las delicadas verduras? Hice un experimento para averiguarlo. ¿Escapado? Aquí está la respuesta corta. La mejor manera de recalentar bibimbap es en una sartén. Caliente … Leer más

La carne de res de Mongolia es uno de esos platos perfectos para la cena a mitad de semana. Pero ya sea que esté ordenando o haciendo desde cero, ¿qué sucede si termina con las sobras? ¿Se puede recalentar la carne mongol y mantener su textura crujiente? La respuesta es un sí rotundo. De hecho, … Leer más

Cuando tengo gente alrededor para desayunar, mi opción son las tostadas francesas. Pero inevitablemente termino haciendo demasiado, y me pregunto si puedo recrear el plato para un desayuno solo al día siguiente. Para responder a mi (y tu) pregunta, decidí experimentar con diferentes formas de recalentar tostadas francesas. También tengo algunos consejos para almacenar y … Leer más

El chile es una gran comida para esas frías tardes de invierno. Y uno que es súper fácil de hacer a granel (lo hago todo el tiempo). Pero, ¿cuál es la mejor manera de recalentar el chile sin afectar su sabor o textura? Experimenté con cuatro métodos diferentes de recalentamiento para averiguarlo. ¿Escapado? Aquí está … Leer más

El tocino es el rey indiscutible del buffet de desayuno, pero ¿qué haces con las sobras? (¡Si tienes alguno, eso es!) ¿Alguna vez se ha preguntado si es posible restaurar el sabor crujiente y recién frito del tocino después de guardarlo en el refrigerador o el congelador? Aguanta. Te mostraré cinco formas diferentes de recalentar … Leer más

Tteokbokki es muy fácil de hacer. Un poco demasiado fácil de hecho. Si recientemente ha hecho más tteokbokki de lo que puede manejar, es posible que se pregunte cómo conservarlo y recalentarlo más tarde. Psst. estos consejos también funcionan para los tteokbokki comprados en tiendas y para llevar. En este artículo, cubro: La mejor manera … Leer más