Las almejas al vapor son mi plato favorito de mariscos. Son cositas jugosas, delicadas y saladas, así que no es de extrañar que no sean lo más fácil de recalentar. Decidí realizar un experimento para averiguar qué método de recalentamiento produce el almejas más frescas y menos duras. En este artículo, cubro: La mejor forma … Leer más
Déjame adivinar. Acabas de ser derrotado por un monstruoso festín tailandés. O puede que simplemente esté siendo sensato y esté planeando sus comidas para la próxima semana. De cualquier manera, es posible que desee saber cuál es la mejor manera de recalentar pad thai. He experimentado con prácticamente todas las técnicas de recalentamiento que puedas … Leer más
Los rollos de salchicha siempre son mejores recién horneados. Estoy seguro de que todos podemos estar de acuerdo en eso. Pero a veces, terminas con un poco más de lo que esperabas (mirándote, la oferta de rollo de salchicha gratis de Greggs). Si este es su caso, puede que se pregunte cuál es la mejor … Leer más
¿Has cocinado recientemente una gran tanda de espárragos? Si ha cocinado más espárragos de los que puede comer en una sola sesión, es posible que se pregunte si puede guardarlos y recalentarlos más tarde. Bueno, la buena noticia es que puedes. Pero no todos los métodos de recalentamiento son iguales. He experimentado con cinco técnicas … Leer más
Comería salmón todos los días si pudiera. El único problema es recalentarlo. El pescado es muy difícil de recalentar y el salmón no es una excepción. ¿Es posible incluso sin terminar con pescado seco y duro? Experimenté con seis métodos de recalentamiento diferentes para encontrar la mejor manera de recalentar el salmón y conservar sus … Leer más
Un estofado abundante y carnoso es una cena clásica de comida reconfortante, especialmente cuando hace frío afuera. También es ideal para hacer a granel. Pero, ¿qué haces con esas grandes porciones de guiso sobrante? ¿Puedes recalentarlo sin resecar la carne o sin tener un bocado de vegetales blandos? La mejor manera de recalentar el estofado … Leer más
Las sobras del Día de Acción de Gracias nunca se pueden desperdiciar, ¡es un pecado! Pero algunos platos, como la cazuela de judías verdes, nunca parecen tan apetitosos al día siguiente (a menos que sepa cómo recalentarlos correctamente). Experimenté con tres métodos diferentes de recalentamiento para ver cuál funcionaba mejor y obtuve mi cazuela con … Leer más
¿Puede recalentar las palomitas de maíz sin que se vuelvan secas, masticables y sin sabor? Probé varios métodos de recalentamiento para descubrir cuáles brindaban esa textura y sabor «recién reventados» (y cuáles evitar). Esto es lo que encontré. La mejor manera de recalentar las palomitas de maíz es en el horno. Primero, precaliente su horno … Leer más
Los sándwiches de albóndigas son difíciles de recalentar porque las albóndigas tardan más en calentarse que los panes. Asegurarse de que todo alcance la temperatura adecuada y el nivel de nitidez sin perder nada de su jugosidad puede ser un desafío. En este artículo, comparto los resultados de mi experimento recalentando un sub de albóndigas … Leer más
En este artículo, te muestro la mejor manera de revivir tus restos de pollo con sésamo y recuperar su crujido característico. Probé minuciosamente una serie de métodos de recalentamiento para descubrir cuál es el mejor para entregar pollo con sésamo que es (casi) tan bueno como el momento en que salió de la freidora. ¿Escapado? … Leer más